肝脏属于人体内的代谢过程中的主要器官，在人体消化食物的时候，食物会被肝脏分解成人体可以直接吸收的营养成分，在通过血管运输到身体各部位吸收，并且把食物的有害成分排出身体。
肝脏又有哑巴器官的称号，因为肝脏的上面神经分布较少，如果肝脏出现异常，人体很难第一时间发出信号，即使查肝脏问题，往往也已经到了晚期。
从医疗角度上，肝胆乙肝病变是身体毒素累积过多造成的，该病会造成肝脏表皮磨损，有引发肝癌的风险。所以我们在生活中一定要注意养护肝脏，防止疾病发生对健康造成威胁。
一，肝脏的主要作用是什么？
肝脏属于消化系统中最大的消化器官，肝脏可以分泌胆汁，能够有效的促进消化过程，肝脏还有合成物质的效果，蛋白质脂肪进入身体肝脏就溶解这些物质，再合成身体所需要的物质。
我们摄入的大部分食物都会进入肝脏进行分解，把食物中有害的部分剔除，并且把有毒成分排出身体，对于血管中的凝血造血功能有所帮助，还可以进行代谢分泌出胆汁，促进肠胃的消化吸收。
二，肝病早期病人会出现哪些症状？
1、消化系统方面疾病
肝脏的主要作用在于分泌胆汁，把食物进行消化和吸收，使之充分的分解。如果肝脏有不适现象，会导致呕吐，反酸，胃痛，恶心等症状，因此为了养护肝脏，应该在日常生活中少吃一些不良产品，减少抽烟喝酒的次数，以此减少对肝脏系统造成的危害。
2、皮肤表面发黄
产生肝病最明显的特征是身体表面皮肤发黄。根据统计，在中国有50%的新生儿都会有黄疸的情况出现，医院进行激光疗法或者药物疗法去除黄疸，但是如果成年人的皮肤发黄，有可能是肝脏出现异常，如果长期情况无变化，医院进行检查。
因为肝脏上分布的中枢神经较少，导致出现病变，人体无法及时察觉。比如皮肤发黄现象，因为长时间肝脏内的钙铁锌元素，无法被吸收导致的。
3、尿液发黄
根据尿液颜色也可以判断肝脏是否出现问题，如果尿液颜色偏黄且颜色程度较深，表明肝脏可能出现了一些异常。当身体的肝功能有所损伤时，代谢能力也会随之下降，血红蛋白流失到肝脏，就会使肾脏内的尿液无法有效的分解吸收，导致小便时尿液变黄。
4、肝脏不适感觉
肝脏是人体重要的代谢器官，但是肝脏上分布的中枢神经较少，若出现问题在病变前期无法及时察觉，时间过长就会导致病变更加严重，错过最佳的治疗时机导致肝癌出现。
因此在日常生活中要保持果蔬的一定的摄入量，水果蔬菜内富含维生素，矿物质和其他的微量元素等营养物质，尽量少吃大鱼大肉，可以给身体消化系统减轻负担。
三、医生提醒：停止使用绞肉机，若不丢弃，可能对肝脏造成伤害
因为社会水平的发展，绞肉机逐渐变成了一种常用工具，比如在包饺子，包包子的时候，都会把整块的肉直接放入绞肉机变成肉馅。这样做省下了大量的繁琐的步骤和力气，只要将肉放入机器，再按下开关，就可以。
不仅如此，还可以根据肉类的不同制作出长条肉馅，整块肉馅，颗粒肉馅，都可以按照自己的选择喜好进行选择，所以绝大多数人在用过绞肉机后都不会再选择手动方式剁肉。
但是这种方式是有隐患的，会给我们的健康带来威胁，因为在绞肉机工作中会产生发霉变质的现象。因为在阴凉潮湿的环境下，绞肉机容易产生黄曲霉毒素，黄曲霉毒素属于致癌物质，一旦进入身体，时间一长极容易引起病变。
不仅是绞肉机，在生活中发霉的牛奶，玉米，大豆，食用油，都是不可食用的。如果不能定期清洁，绞肉机就会产生越来越多的细菌，这时候使用制作的食物，很容易产生促使肝部发病风险加大，而且长时间食用，其中的黄芪霉毒素会影响肝脏免疫细胞的活力，使得肝脏出现肝炎、肝癌等症状。
阅读延伸——两样食物，有养护肝脏的效果
1、红枣
红枣具有补气血养气的作用。在平常生活中多吃红枣可以养护肝脏，防止肝功能下降，在适当的情况下有护肝的效果。
食用红枣时要注意，红枣表皮较坚硬，不易消化，建议放到水里进行冲泡，完全溶解后再掰开食用，能够最大程度上的发挥效果。
2、枸杞
一般来说，甜菜碱，胡萝卜素或者其他的不饱和脂肪酸，都能起到养护肝脏的效果。同时枸杞也可以保护肝脏促进肝细胞生长，使蛋白质吸收分解和排出有毒物质。
