小杨是北京的银行出纳员，他27岁，他平时很注意自己的健康，经常做饭银耳汤来滋养身体。因为据说银耳汤不仅能美白皮肤，还能补充身体的胶原蛋白。几天，她突然觉得自己经常没力气，大便颜色变得像土，暗黄色，皮肤上出现黄疸。
医院，发现自己已经得了肝硬化。医生告诉她，如果你稍微来一下再迟，很可能会恶化为肝癌。经过一番询问，医生说这是因为小杨每天喝酒银耳汤损害了肝脏。
每天小杨会浸泡银耳很长时间，以便使银耳中的胶水更多，大多数时候，他会在晚上被浸泡，第二天就会被煮开喝。根据小杨，这样的银耳汤将使“胶原蛋白”更厚。医生坦言，这是胶原蛋白的地方，很多都是黄曲霉毒素。
很多人有这样一个错误的观念，像木耳，香菇和银耳这样的干货浸泡很长时间，然后煮熟。这些食品浸泡时间长，容易产生黄曲霉毒素。这种物质会不断损害人体肝脏，虽然肝脏可以解毒解毒，但也不能完全消除这种物质的毒性，他会受到损害。
这个错误小杨正是她患肝硬化的原因。除了过度浸泡的真菌会损害肝脏，还有一些经常使用的食物会损害肝脏。
发霉的食物中也含有黄曲霉毒素。很多老人会因为这张图片小便宜在外面买特别的水果和食物，但是，你不知道这些食品中有许多是由霉变引起的，所以商家不得不以特价处理。
也有一些商家会在外观或好的部位出现霉变水果，做成水果盘销售。这种水果不能吃。水果和食物发霉，一定要由内而外，当表面出现无电时，一定是里面也沾染了霉菌。长期食用会损害肝脏，白白会花更多的钱。
此外，许多人喜欢吃炸鸡，这种食物是用高温油炸的，反复煎炸可以使他变脆，然而这种食物会吸收很多脂肪，吃了以后，肝脏需要花更多的时间来消化和代谢，如果长期食用这种食物，体内脂肪的消耗速度跟不上脂肪积累的速度，很容易使体内脂肪容易渗入肝脏和血液，出现高脂血症和脂肪肝。
当肝脏受到油的影响时，肝功能也会受到影响，脂肪肝意味着肝脏已经受伤。像小样本一样，由于身体变化得不到及时发现，治疗就会延误，脂肪肝会拖入肝硬化，肝硬化会恶化为肝癌，最终造成无法挽回的后果。
如果想避免这样的悲剧发生，日常生活中需要多喝水，血液循环的速度会更快，肝功能会跑得更快，体内的毒素也会分解，疾病自然就会少一些。按时睡觉还能保证夜间肝脏的正常运转，避免肝病的发生。
