脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。目前我国脂肪肝患者约1.2亿人，己经超过乙肝的发病率，成为第一大肝病。肥胖、糖尿病、肝炎病毒或其他病原体感染都可以促使脂肪肝的发生。
脂肪肝高发人群1.肥胖者
肥胖者是脂肪肝高发人群的首选，在超过标准体重50%的肥胖人群中，脂肪肝的发生率可达50%左右。
2.酗酒的人
据研究发现，健康人持续10-12天每日饮酒-克，可引发脂肪肝。
酗酒是脂肪肝高发的另一重要因素，因为大量的酒精进入人体后，会对肝细胞有毒害作用，以致肝对脂肪的分解代谢发生故障，从而导致肝内脂肪酸堆积于肝脏，造成酒精性脂肪肝。
3.少动者
尤其是活动过少的中老年人，由于进入中老年之后，全身的生理机能减退，内脏功能退化，代谢功能下降，如果没有进行一定的运动，来消耗体内多余的脂肪，就很容易使多余的脂肪堆积于肝脏中形成脂肪肝。
4.过度减肥者
过度减肥易“饿出”脂肪肝。长期饥饿、节食，会使人营养不良，蛋白质提供不足，引起体内白蛋白合成减少，从而促使脂肪组织的脂肪分解和动用，大量的脂肪酸从脂肪组织中释放进入脏脏，加之由于蛋白摄入不足引起的酶类不足，使得脂肪在肝脏内不断积累，形成营养不良性脂肪肝。
5、营养过剩者
尤其是偏食荤菜、甜食的人，由于过食高脂、高糖食物，使肝脏负担增大，破坏了肝脏对脂肪的代谢平衡，造成营养过剩性脂肪肝。而据调查得知，在25-40岁的产后青年女性中患脂肪肝的比例也很高。其主要是由于她们认为产后“大亏”需“大补”，而又方式不当，导致营养过剩，或者吃太多所谓的保健品，引起体内脂肪堆积或者兼有药物性(化学性)肝损害，从而造成肝脏脂肪代谢紊乱。
脂肪肝的10个表现1、食欲不振
食欲不振是脂肪肝常见的症状之一，如果长时间食欲不振，除了怀疑胃炎以及其他疾病，也应考虑到脂肪肝的可能。
2、疲倦乏力
中度以上脂肪肝可以有倦怠、易疲劳的表现。
3、恶心、呕吐、腹胀
轻度脂肪肝若伴有肝功能损害，可伴有恶心欲呕、厌油、上腹饱胀等不适。恶心的症状常常单独出现。
4、内分泌失调
重度脂肪肝人群中有人可以有男性乳房发育、睾丸萎缩、勃起功能障碍，女性月经过多、闭经，病人体重减轻或增加等表现。
5、妊娠急性脂肪肝
常并发有肾功能衰竭、低血糖、胰腺炎、败血症、弥散性血管内凝血(DIC)等。
6、重症脂肪肝患者
可以有腹水和下肢水肿，其他还可有蜘蛛痣、男性乳房发育、睾丸萎缩、阳痿、女子有闭经、不孕等。
7、营养过剩型脂肪肝
常有其他基础疾病并发出现，如：肥胖症、糖尿病、高脂血症、高血压等。营养不良性脂肪肝，常与慢性消耗性疾病并存如结核病、溃疡性结肠炎等。
8、蜘蛛痣
它是皮肤小动脉末端分支性扩张所形成的血管痣，形似蜘蛛，故称蜘蛛痣，经常出现在面、颈、手背、上臂、前胸和肩膀等部位。直径可从针头大到数厘米以上。检查时用指尖或棉签压迫痣的中心，其呈辐射状的“小血管网”即可褪色，去除压力后又会出现。最常见于急慢性肝炎或肝硬化患者，但在一些脂肪肝患者身上也可以看到。
9、维生素缺乏症
脂肪肝时由于脂肪堆积合并饮食中维生素缺乏，那么人就易出现多种维生素缺乏症。临床可见周围神经炎、舌炎、口角炎、皮肤淤斑、角化过度等。少数人也可有消化道出血、牙龈出血、鼻衄等。
10、黄疸
黄疸是由于体内胆红素代谢障碍，致血液中胆红素浓度增高，渗入组织，将巩膜、黏膜和皮肤染成黄色所致。脂肪肝时黄疸类型常为肝细胞性，该型黄疸常伴有乏力、倦怠、食欲不振等症状。少数脂肪肝病人会出现轻度黄疸，在肝内脂肪被清除后黄疸即消退。
脂肪肝的危害1.脂肪肝影响视力：肝功能是否正常，常常在眼睛上有所反映。脂肪肝患者可能会突然间出现视力障碍，眼睛容易疲劳，看不清远处物体，眼睛干涩、视力下降等。
2.脂肪肝影响心脑血管：脂肪肝患者常伴有高血脂、高胆固醇，血液黏度增大，血管变窄，心脏因此得不到充足的血液供应，从而易引发心脑血管疾病。
3.对肝脏的危害:脂肪肝是肝脏脂代谢失调的产物，同时又是加重肝脏损伤的致病因素，这是一种互为因果、恶性循环的发展。肝进而形成肝纤维化、肝硬化。
4步有效防治脂肪肝脂肪肝的治疗仍以去除病因为主，减重、饮食治疗并辅以药物治疗，可有效地控制病情的进一步发展，并可使病情好转。治疗的基本原则为及早治疗，防止其并发症。
第一步：去除病因
每个人患脂肪肝是不同原因造成的，首先要知道自己患病的病因是什么，然后对症下药。
如果是因为身材肥胖、营养过剩，就要严格控制饮食，并且加强运动量来减掉脂肪。
如果是因为长期过度饮酒而造成的脂肪肝，那么就要下定决心严格戒酒
如果是营养不良造成的，那么患者要正常饮食，不要节食，还有多补充蛋白质和各种维生素。
第二步：合理饮食
脂肪肝患者要控制合理饮食，营养要均衡分配。可以多吃富含高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪的食物。尽量少吃动物性脂肪、甜食。多吃青菜、水果，瘦肉、河鱼、豆制品等，不要吃零食。
第三步：坚持运动
患者要每天要保持进行运动，减少体内的脂肪堆积。要注意的是运动不是随随便便动一动，跑一跑就可以了的，一天内最少要跑6公里以上才能有减肥的效果。
第四步：药物辅助治疗
患者也可以使用一些药物进行辅助治疗，脂肪肝在早期时，只要及时进行有效的治疗，都是可以痊愈的，而且不会留下后遗症。
不过截止到到目前为止，仍然还没有发现可以有效防治脂肪肝的药物，所以还是要以长时间服用中药进行期调理的治疗方式比较有效果。
西药通常可以选择具有保护肝细胞、去脂的药物及抗氧化剂等，像常见的维生素B、C、E，卵磷脂、熊去氧胆酸、水飞蓟素、肌苷、辅酶A、以及某些降脂药物等，对于脂肪肝的治疗效果都还不错。
中老年脂肪肝患者应补充的营养素为：胆碱和L-肉碱、ω-3多不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素E、膳食纤维。中药治疗脂肪肝常用的中药有丹参、川芎、泽泻、何首乌、枸杞子、黄芩、黄精、姜黄及大黄等。民间有许多单方具有降血脂、减肥、降压等作用，对脂肪肝有一定疗效，且安全性高，但需长期服用。
(1)生山楂10～15克为一天量，开水泡，当茶饮，可减肥，降血脂。
(2)丹参15～20克为一天量，开水泡，当茶饮，久用减肥，预防血脂高。
(3)荷叶一张(大者半张)，煎水当茶饮。
(4)茅根20克为一日量，开水泡，当茶饮。
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